Книга Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 12

Книга Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 12

скачать

Содержание книги Книга Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 12. Читатель узнает все о созревании вина, мяса, дичи и сыра, почерпнет немало любопытной информации о таком, казалось бы, банальном продукте, как соль, и обнаружит, что спинорог – вовсе не мифический родственник единорога, а вполне съедобная рыба.На радость хозяйкам здесь найдется обширная коллекция соусов, супов и суфле на любой вкус , для лакомок – большие статьи, посвященные различным видам теста и способам их приготовления, а также рецепты вкуснейших тартов; поклонники экзотической кухни с удовольствием отправятся готовить табуле, тандури и тажин. Среди персоналий стоит упомянуть в первую очередь великого Тайевана, а также Талейрана, который прославился как на политическом, так и на гастрономическом поприще. Историческая и культурологическая часть книги приглашает читателей заглянуть в таверну, познакомиться с историей… стола и традиционных японских суси. По обыкновению том сопровождается яркими иллюстрациями, занятными комментариями научных редакторов и информативными таблицами. Чрезвычайно подробная и любопытная статья посвящена сырам – их видам, характеристикам, способам производства и употребления.Любители путешествий с ножом и вилкой познакомятся с кухней Таиланда, Таити , а также обнаружат, что и США есть чем похвастаться перед гурманами. В двенадцатый том гастрономической энциклопедии «Ларусс» вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т .

Еще по теме

Здоровье нации - основа государственной безопасности. Мат-лы межд. конференции фитотерапевтов

В материалах конференции отражен практический опыт использования лекарственных растений, средств растительного происхождения, элементов здорового образа жизни и питания для...

Ervin Bernhardt Minu Bangkok. Kaksteist trellitatud ust

„Kui teil on plaanis lahiajal Bangkokki soita ja lootsite sellest raamatust reisi peale kasulikke napunaiteid leida, siis pange see parem tagasi sinna, kust...

Проф-Пресс Зайка беленький, Волшебная кнопочка

Есть сказки и потешки, проверенные многими поколениями, которые понравятся и современным детям. Книги - это лучший подарок не только взрослым, они помогают детям познавать мир...

Артур Конан Дойль. Собрание сочинений в 10 томах. Том 6. Изгнанники

Роман ИЗГНАННИКИ прежде не издавался в нашей стране. Читателю предстоит увлекательное путешествие во Францию и Се-верную Америку времен...

Арсеньев Г. Радиоавтоматика

Сomment

  • alina_05
    21.06.2017

    17:46

    Что-то у меня личные сообщения не отправляются, ошибка....

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *